Best-ReMap Joint Action – Erklæring om krigen i Ukraine
Best-ReMaP har udgivet en erklæring om krigen i Ukraine.
—
Som ernærings- og folkesundhedseksperter, der bidrager til Best-ReMaP Joint Action, vi er chokerede og kede af den igangværende krig i Ukraine. I denne erklæring har vi til hensigt at henlede opmærksomheden på krigens virkninger ud fra perspektivet fødevaresikkerhed, uligheder og ernæring.
Alle, der bor i Europa, især børn, har ret til tilstrækkelig og sund mad. Ruslands militære aggression i Ukraine resulterer ikke kun i, at tusinder af uskyldige civile, inklusive børn, dør, men også deaktiverer adgangen til fødevarer i Ukraine, med risiko for en livslang indvirkning på millioners sundhedsstatus. Denne krig har en stor indvirkning også uden for Ukraine, ved at forstyrre landbruget, kommercielle kanaler og international handel med ukrainske landbrugsprodukter, hvilket fører til fødevaremangel og endnu mere akut hungersnød.
Bortset fra forstyrrelsen af kommercielle kanaler, der påvirker fødevaretilgængeligheden, har krigen bidraget til kraftige stigninger i fødevarepriserne, som allerede var stigende. Denne krise har en særlig lammende effekt på dem, der allerede lever i fattigdom, mens flere vil blive skubbet ud i fattigdom. Vi opfordrer til, at de europæiske regeringer yder den stærkeste indsats for at afbøde denne potentielt katastrofale effekt på de mest sårbare i vores samfund.
Vi henleder også alle europæiske borgeres opmærksomhed på at påtage sig deres ansvar for at beskytte fødevaresystemerne i denne kritiske periode i historien. Køb af overskydende fødevarer og opbevaring af unødvendige forsyninger kan føre til mangel på førstelinjeprodukter på markedet og risikerer, at produkter udløber og bliver smidt ud. Vi opfordrer også offentligheden til at vælge kvalitet frem for kvantitet og støtte bæredygtig produktion ved at købe lokalt produceret, hvor forsyninger og budgetter tillader dette.
Vi opfordrer politiske beslutningstagere i Europa til at gøre deres bedste for at sikre – selv under den nuværende krig – at sund mad er tilgængelig og overkommelig uden at gå på kompromis med bæredygtighedsforpligtelserne, som proklameret af den europæiske grønne aftale. At sætte disse i bero ville risikere langsigtede indvirkninger på sundhedslighed og velvære for alle forbrugere i Europa. Derudover understreger vi nødvendigheden af at udvikle passende fødevaresystemindikatorer til at måle fødevaresystemets bæredygtighed. Sådanne indikatorer vil hjælpe med at vejlede alle interessenter i fødevareforsyningskæden, især for genopretning efter krigen og opbygning af modstandskraft.
Sammenfattende ønsker vi at opfordre politiske beslutningstagere og den brede offentlighed til de presserende, bredere sundhedsvirkninger af denne krig, og vi opfordrer regeringerne til at overveje disse, mens de arbejder på at afslutte krigen i Ukraine.
Arbejdspakkens ledere af Best-ReMaP Joint Action finansieret af Den Europæiske Unions tredje sundhedsprogram.
