EuroHealthNet reagerer på WHO's udkast til retningslinjer for finanspolitikker til fremme af sunde kostvaner
I de nuværende fødevaremiljøer er energitætte, næringsfattige fødevarer let tilgængelige, stærkt markedsførte og relativt billige. Forbrugerne udfordres til at træffe sunde og overkommelige fødevarerelaterede beslutninger, der er i overensstemmelse med en sund kost. Overkommelighed for fødevarer er en nøgledeterminant for fødevaremiljøet, og ændringer i prisen påvirker forbrugernes efterspørgsel efter mange fødevarer og drikkevarer. Skattemæssige foranstaltninger, herunder både beskatning og subsidier, har længe været anerkendt som en levedygtig politisk mulighed for at fremme sunde kostvaner. På trods af nogle fremskridt i gennemførelsen af finanspolitiske foranstaltninger, står regeringerne fortsat over for udfordringer i deres forsøg på at udvikle sådanne foranstaltninger.
For at støtte medlemsstaterne i at etablere fødevaremiljøer, der gør det muligt at fremme sunde kostvaner og forbedre ernæringen, har Verdenssundhedsorganisationen (WHO) udarbejdet evidensbaserede retningslinjer for fødevaremiljøet, herunder skattepolitikker.
EuroHealthNet har reageret på udkastet til retningslinjer, i vores svar fremhæver vi
- vigtigheden af eksplicit at identificere kilderne til skadelige handlinger, der påvirker fremme af sunde kostvaner, såsom for-profit fødevare- og drikkevareindustrien og virksomhedsledere
- værdien af fortællinger fra EU-medlemsstater Joint Action om implementering af validerede bedste praksisser for ernæring (JA Best-ReMaP) og Horizon Europe-finansieret forskningsprojekt FEST,
- behovet for at opnå systemorienterede løsninger, velgennemtænkte finanspolitikker kan og bør også anvendes til at vejlede forbrugere og fødevaresystemer til at træffe mere bæredygtige og grønnere kostvalg,
- overvejer at tilføje forskellige styringsniveauer, hvor sukkersødede drikkevarer (SSB'er) kunne beskattes for anbefaling 1, når retningslinjerne implementeres, samtidig med at der anvendes en retfærdigheds- og rettighedsbaseret tilgang til finanspolitikker anvendt på diæter for alle anbefalinger.
