Unsere Nahrung, unsere Gesundheit, unsere Erde: Eine nachhaltige Zukunft für die Menschheit
EuroHealthNet und die Mitunterzeichner dieser Gemeinsamen Erklärung fordern die europäischen Staats- und Regierungschefs dringend auf, Maßnahmen zu ergreifen, um gesündere und nachhaltigere Lebensmittelsysteme zu ermöglichen. Wir betonen den Zusammenhang zwischen Ernährung, Gesundheit und dem Wohlergehen unseres Planeten und erkennen an, dass unsere moderne Ernährung gesundheitliche Probleme wie Überernährung, Unterernährung und Fettleibigkeit verursacht. Auch unsere derzeitigen Lebensmittelproduktionsmethoden schaden der Umwelt.
Um ein gesünderes und nachhaltigeres Lebensmittelsystem zu schaffen, müssen wir unsere Herangehensweise an die Lebensmittelproduktion ändern und Anreize für Landwirte schaffen. Wir heben zwei wichtige politische Maßnahmen hervor: die Budapester Erklärung und den europäischen Grünen Deal, die beide deutlich daran erinnern, wie wichtig es ist, den Klimawandel bei der Förderung gerechter und umweltbewusster Lebensmittelsysteme anzugehen.
Die European Public Health-Konferenz fordert die europäischen Staats- und Regierungschefs dazu auf, eine ganzheitliche Perspektive einzunehmen, Gesetze zur Förderung der Nachhaltigkeit zu verabschieden, Bildung und Bewusstsein zu stärken und die Zusammenarbeit zwischen verschiedenen Sektoren zu fördern. Wir haben die einmalige Gelegenheit, eine Ernährungslandschaft zu schaffen, die sowohl der Menschheit als auch dem Planeten zugute kommt.
