EuroHealthNet responde a la consulta de la UE sobre “Sistemas alimentarios sostenibles: establecimiento de un marco de la UE”
En el contexto de la ''Acuerdo verde europeo” y el desarrollo de la Estrategia de la granja a la mesa, la Comisión Europea anunció una iniciativa de ley marco horizontal, para acelerar y facilitar la transición hacia la sostenibilidad y garantizar que los alimentos comercializados en la UE sean cada vez más sostenibles. Tal intervención a nivel de la UE tiene como objetivo establecer nuevas bases para futuras políticas alimentarias mediante la introducción de objetivos y principios de sostenibilidad basados en un enfoque de sistema alimentario integrado. En preparación de esta iniciativa, la Comisión lanzó un amplio proceso de consulta, destinado a recopilar opiniones y aportes de todas las partes interesadas.
EuroHealthNet respondió a esta consulta para enfatizar la importancia de considerar cómo los factores sistémicos influyen en la salud de los ciudadanos. Un sistema alimentario que haga de “la elección saludable la elección fácil” es fundamental para reducir el impacto que las dietas poco saludables y el consumo excesivo de alimentos ricos en grasas, sal y azúcar (HFSS) tienen sobre la salud de las personas, especialmente debido a su conexión con el desarrollo. de Enfermedades No Transmisibles como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Esto es cierto para toda la población, pero es sobre todo relevante para los menos favorecidos, ya que existe un gradiente social en el que los grupos socioeconómicos más bajos se ven más afectados por las consecuencias de unos sistemas alimentarios insalubres e insostenibles. Por tanto, es necesario un sistema alimentario sostenible para alcanzar los objetivos de equidad social de la Unión Europea.
