Ruokamme, terveytemme, maapallomme: kestävä tulevaisuus ihmiskunnalle
EuroHealthNet ja tämän yhteisen lausunnon allekirjoittajat kehottavat kiireellisesti Euroopan johtajia ryhtymään toimiin terveellisempien ja kestävämpien elintarvikejärjestelmien mahdollistamiseksi. Korostamme ruuan, terveyden ja planeettamme hyvinvoinnin välistä yhteyttä ja tunnustamme, että nykyaikainen ruokavaliomme aiheuttaa terveysongelmia, kuten yliravitsemus, aliravitsemus ja liikalihavuus. Nykyiset elintarviketuotantomme ovat myös ympäristölle haitallisia.
Terveellisemmän ja kestävämmän elintarvikejärjestelmän luomiseksi meidän on muutettava lähestymistapaamme elintarviketuotantoon ja tarjottava kannustimia viljelijöille. Korostamme kahta keskeistä politiikkaa: Budapestin julistusta ja eurooppalaista vihreää sopimusta, jotka molemmat ovat jyrkkä muistutus ilmastonmuutoksen torjumisen tärkeydestä tasapuolisten ja ympäristötietoisten elintarvikejärjestelmien edistämisessä.
Euroopan kansanterveyskonferenssi kehottaa Euroopan johtajia omaksumaan kokonaisvaltaisen näkökulman, hyväksymään kestävää kehitystä edistävää lainsäädäntöä, lisäämään koulutusta ja tietoisuutta sekä kannustamaan eri sektoreiden välistä yhteistyötä. Meillä on ainutlaatuinen mahdollisuus luoda ruokamaisemaa, joka hyödyttää sekä ihmiskuntaa että planeettaa.
