Kohti terveitä, kestäviä ja osallistavia eurooppalaisia ​​ruokajärjestelmiä

Nykyiset elintarvikejärjestelmät aiheuttavat jopa 30 prosenttia EU:n kasvihuonekaasujen kokonaispäästöistä ja suurista määristä vettä. Kuljetuksen ja intensiivisten tuotantomenetelmien ansiosta nämä järjestelmät edistävät saastumista ja siihen liittyviä sairauksia. Lisäksi 55 prosenttia aikuisista ja joka neljäs lapsi Euroopassa on ylipainoisia tai lihavia. NCD-tautien määrä kasvaa ja niillä on valtava negatiivinen vaikutus sekä elämään että terveyteen. Lisäksi tavarantoimittajien ja ostajien määrän vähentyessä ja markkinointistrategioiden aggressiivistumisen myötä korkealaatuinen ruoka on tullut enimmäkseen lukutaitoisimpien ja varakkaimpien kuluttajien saataville, mikä lisää olemassa olevaa terveydellistä eriarvoisuutta. On selvää, että YMP ei sovellu nykyaikaisiin haasteisiin ilmastonmuutoksen, lisääntyvän liikalihavuuden ja sosiaalisen eriarvoisuuden yhteydessä.

Ymmärrys siitä, että ratkaisut piilevät integroiduissa toimissa, kasvaa. Terveys-, sosiaali-, ympäristö- ja taloudellisten tavoitteiden välinen johdonmukaisuus on elintärkeää. Jotkut maat sisällyttävät terveyden ja kestävyyden kansallisiin ravitsemussuosituksiin, ja innovatiivisia toimia elintarvikeketjujen lyhentämiseksi ja asiaankuuluvien sidosryhmien saattamiseksi yhteen on olemassa yhä enemmän.

Lisää on kuitenkin tehtävä. EuroHealthNet vaatii kestävän kehityksen indikaattorien sisällyttämistä eurooppalaiseen ohjausjaksoon ja maakohtaisiin suosituksiin (CSR). Lisäksi tarvitaan tiukempia sääntelytoimenpiteitä, joilla estetään liiallinen markkinoiden konsolidoituminen ja mahdollistetaan pienempien taloudellisten toimijoiden ja innovoijien kilpailu ja selviytyminen. EU:n on väistämättä muutettava elintarvikejärjestelmäänsä saavuttaakseen kestävän kehityksen tavoitteet vuoteen 2030 mennessä.

Saat lisätietoja lukemalla uudet käytäntötiedot Kohti terveellistä, kestävää ja osallistavaa eurooppalaista elintarvikejärjestelmää.