EuroHealthNet répond au projet de lignes directrices de l'OMS sur les politiques budgétaires visant à promouvoir une alimentation saine
Dans les environnements alimentaires actuels, les aliments riches en énergie et pauvres en nutriments sont facilement disponibles, fortement commercialisés et relativement bon marché. Les consommateurs sont mis au défi de prendre des décisions alimentaires saines et abordables qui sont compatibles avec une alimentation saine. L'abordabilité des aliments est un déterminant clé de l'environnement alimentaire et les changements de prix influencent la demande des consommateurs pour de nombreux aliments et boissons. Les mesures fiscales, y compris la fiscalité et les subventions, sont depuis longtemps reconnues comme une option politique viable pour promouvoir des régimes alimentaires sains. Malgré certains progrès dans la mise en œuvre de mesures fiscales, les gouvernements continuent de rencontrer des difficultés dans leurs tentatives d'élaborer de telles mesures.
Pour aider les États membres à créer des environnements alimentaires propices à la promotion de régimes alimentaires sains et à l'amélioration de la nutrition, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a élaboré des lignes directrices fondées sur des données probantes concernant l'environnement alimentaire, y compris les politiques fiscales.
EuroHealthNet a répondu au projet de lignes directrices, dans notre réponse, nous soulignons
- l'importance d'identifier explicitement les sources d'actions nuisibles ayant un impact sur la promotion d'une alimentation saine, telles que l'industrie alimentaire et des boissons à but lucratif et les opérateurs commerciaux,
- la valeur des récits des États membres de l'UE Joint Action sur la mise en œuvre des meilleures pratiques validées en matière de nutrition (JA Best-ReMaP) et projet de recherche financé par Horizon Europe FESTIN,
- la nécessité de parvenir à des solutions axées sur le système, des politiques fiscales bien conçues peuvent et doivent également être employées pour guider les consommateurs et les systèmes alimentaires afin qu'ils fassent des choix alimentaires plus durables et plus écologiques,
- envisager d'ajouter divers niveaux de gouvernance auxquels les boissons sucrées (SSB) pourraient être taxées pour la recommandation 1 lors de la mise en œuvre des lignes directrices, tout en appliquant une approche fondée sur l'équité et les droits aux politiques fiscales appliquées aux régimes alimentaires pour toutes les recommandations.
