Az EuroHealthNet válaszol a „Fenntartható élelmiszer-rendszerek – uniós keretrendszer felállítása” című uniós konzultációra.
A "Európai zöld üzlet” és a fejlesztés a Farm-to-villa stratégia, az Európai Bizottság kezdeményezést jelentett be egy horizontális kerettörvényre, amely felgyorsítja és megkönnyíti a fenntarthatóságra való átmenetet, és biztosítja, hogy az EU piacán forgalomba hozott élelmiszerek egyre fenntarthatóbbak legyenek. Egy ilyen uniós szintű beavatkozás célja a jövőbeli élelmiszer-politikák új alapjainak megteremtése az integrált élelmiszerrendszer-szemléleten alapuló fenntarthatósági célok és elvek bevezetésével. E kezdeményezés előkészítése során a Bizottság széles körű konzultációs folyamatot indított, amelynek célja az összes érdekelt fél véleményének és hozzászólásának összegyűjtése volt.
Az EuroHealthNet erre a konzultációra válaszolva hangsúlyozta annak fontosságát, hogy mérlegeljék, a rendszerszintű tényezők hogyan befolyásolják a polgárok egészségét. Az „egészséges választást könnyű választássá” tevő élelmiszerrendszer elengedhetetlen ahhoz, hogy csökkentsük az egészségtelen táplálkozásnak és a magas zsír-, só- és cukortartalmú (HFSS) élelmiszerek túlfogyasztásának az emberek egészségére gyakorolt hatását, különösen a fejlődéssel való kapcsolatuk miatt. nem fertőző betegségek, mint például az elhízás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek. Ez a teljes népességre igaz, de mindenekelőtt a legkevésbé tehetősekre vonatkozik, hiszen van egy olyan társadalmi gradiens, amelynél az alacsonyabb társadalmi-gazdasági csoportokat jobban érintik az egészségtelen és fenntarthatatlan élelmiszerrendszerek következményei. Ezért az Európai Unió társadalmi méltányossági céljainak eléréséhez fenntartható élelmiszerrendszerre van szükség.
