Szabályozza az ultra-feldolgozott élelmiszereket az életek megmentése és az egészség javítása érdekében
Az EU-nak vissza kell helyeznie az egészségügyet a mezőgazdasági és élelmiszer-politikába
Az Európai Bizottságnak az EU Mezőgazdasági és Élelmezési Jövőképéről szóló kiadványa előtt az EuroHealthNet olyan intézkedéseket szorgalmaz, amelyek csökkentik az ultra-feldolgozott élelmiszerek (UPF-ek) fogyasztását és mindenütt elérhetőségét, hogy Európa-szerte javítsák az egészséget.
Az UPF-ek – olyan élelmiszerek, amelyek olyan összetevőkből készülnek, amelyeket otthon nem kapnának meg, mint például tartósítószerek, emulgeálószerek, módosított keményítők, mesterséges édesítőszerek vagy ízfokozók – fogyasztása növekszik, és egyre nagyobb hatással van az emberek egészségére. A gyakran magas só-, cukor- és telített zsírtartalmú UPF-ek az elhízás kulcsfontosságú tényezői, és számos egészségügyi állapothoz kapcsolódnak, például metabolikus szindrómához, gyulladásokhoz és betegségekhez, rákhoz, valamint depresszióhoz és mentális zavarokhoz.
Az európaiak kapnak egy átlagosan napi kalóriabevitelük 27%-át teszik ki az UPF-ből, egyes országokban pedig még a 44%-ot is elérte. Az UPF-felhasználásban azonban jelentős egyenlőtlenségek mutatkoznak az országokon belül. Mivel jellemzően olcsók és könnyen beszerezhetők a szupermarketekben és sarki boltokban, fogyasztásuk magasabb azoknál az embereknél, akiknek kevesebb idejük van egészséges ételekre fordítani.
A mezőgazdaság és az élelmiszeripar jövője: tegye vissza az egészséget az asztalra
Míg az ultra-feldolgozott élelmiszerek központi szerepet töltenek be minden közegészségügyi vitában, fokozatosan eltűntek az EU agrárpolitikájáról szóló vitákból, mivel a Farmtól asztalig stratégia döntő fontosságú kezdeményezései elakadtak. Most, amikor az EU elkészíti a mezőgazdaság és az élelmiszeripar jövőjére vonatkozó elképzelését, a döntéshozóknak újra az asztalra kell helyezniük az egészséget, és meg kell állítaniuk az UPF-ek túlfogyasztását..
"Európai fellépésre van szükségünk, amely csökkenti az ultra-feldolgozott élelmiszerek elérhetőségét, ugyanakkor elérhetővé és megfizethetővé teszi a minimálisan feldolgozott és egészséges élelmiszereket."
Samuele Tonello
Az EuroHealthNet vezető kutatási koordinátora
Az EuroHealthNet felszólítja a döntéshozókat annak biztosítására, hogy a mezőgazdaság és az élelmiszeripar jövőjéről szóló, soron következő EU-vízió a Farmtól asztalig stratégia által megkezdett munkára épüljön. Ez a következőket tartalmazza:
- Kötelező és egységes tápértékjelölés a csomagolás elején az EU-ban.
- A gyártóktól megkövetelik a termékek táplálkozási profiljának javítását.
- Az UPF-ek marketingjének és reklámozásának korlátozása, különösen a gyermekek számára.
- A jó minőségű élelmiszerek támogatása a közbeszerzésekben, különösen iskolai környezetben.
- Egészségesebb alternatívák hozzáférhetőbbé tétele, például a gyümölcsök és zöldségek áfájának csökkentésével.
- Az élelmiszer-sivatagok kezelése, ahol nem elérhető megfizethető, jó minőségű friss élelmiszer
Túl gyakran láthattuk, hogy az élelmiszeripar lobbizik, hogy felhígítsa a kulcsfontosságú intézkedéseket és jogszabályokat az önszabályozás és az önkéntes kötelezettségvállalások érdekében. Kulcsfontosságú uniós szintű szabályozási intézkedések bevezetése az UPF-ek elérhetőségének korlátozása és fogyasztásuk csökkentése érdekében.
"Az UPF-ek túlfogyasztása az élelmezési rendszerünk nagyobb problémájának tünete. A nagy szereplők nagy nyereséget termelnek az egészségünk rovására, és az egészségügyi rendszerek viselik a költségeket. Drasztikusan át kell tekintenünk élelmiszerrendszerünket, és meg kell győződnünk arról, hogy az eredményes lesz. amit kellene: egészséges ételeket mindenkinek."
Caroline Costongs
Az EuroHealthNet igazgatója
Az ultra-feldolgozott élelmiszerek az egészség kockázati tényezője
Az EuroHealthNet legújabb Policy PrécisA ma megjelent cikk az UPF-ekről és azok egészségre gyakorolt hatásáról szól. Uniós szintű kezdeményezéseket határoz meg az egészségtelen élelmiszerek fogyasztásának csökkentésére, az egészséges ételekhez való hozzáférés javítására és a fogyasztók jobb tájékoztatására.
A Policy Précis gyakorlati példákat mutat be az Egyesült Királyságból, Szlovéniából és a FEAST kezdeményezésből, és konkrét ajánlásokat kínál a helyi, nemzeti és uniós szintű szereplők számára.
Kapcsolódó források
Olvassa el a EuroHealthNet Magazine kiadás az egészséges és fenntartható élelmiszerrendszerekről
