Az egészséges, fenntartható és befogadó európai élelmiszer-rendszerek felé
Mit lehet tenni az európai élelmiszer-rendszerek felkészítése érdekében a jövőre? Az a új Policy PrécisA ma megjelent EuroHealthNet utakat, megoldásokat és bevált gyakorlatokat vizsgál az egészségesebb, fenntarthatóbb és befogadóbb élelmiszerrendszerek felé Európában és azon túl.
Annak ellenére, hogy egyre nagyobb aggodalomra ad okot a fenntarthatóság, az európai élelmiszer-rendszerek továbbra is indokolatlanul megterheljük környezetünket. B y korlátozzuk a tisztességes és megfizethető táplálkozáshoz, élelmiszerrendszereinkhez való hozzáférést állandósítja és növeli az egészségügyi egyenlőtlenségeket. A Közös Agrárpolitika (KAP) továbbra is támogatja az intenzív alkohol-, hús-, tejzsír- és cukortermelést, amelyekről ismert, hogy hozzájárulnak a növekedéshez. az elhízás és a nem fertőző betegségek (NCD) előfordulása.
A jelenlegi élelmiszer-rendszerek az EU teljes üvegházhatású gázkibocsátásának 30%-áért és nagy mennyiségű vízfelhasználásért felelősek. A szállítás és az intenzív termelési módszerek révén ezek a rendszerek hozzájárulnak a környezetszennyezéshez és a kapcsolódó betegségekhez. Ezenkívül Európában a felnőttek 55%-a és minden negyedik gyermek túlsúlyos vagy elhízott. Az NCD-k száma növekszik, és óriási negatív hatással van mind az életre, mind az egészségügyi költségvetésre. Emellett a beszállítók és vásárlók számának csökkenése és a marketingstratégiák agresszívebbé válásával a jó minőségű élelmiszerek többnyire a legműveltebb és legtehetősebb fogyasztók számára váltak elérhetővé, tovább növelve a meglévő egészségügyi egyenlőtlenségeket. Nyilvánvaló, hogy a KAP nem felel meg a modern kihívásoknak az éghajlatváltozás, az elhízás növekvő gyakorisága és a társadalmi egyenlőtlenségek összefüggésében.
Egyre növekszik annak felismerése, hogy a megoldások integrált cselekvésekben rejlenek. Létfontosságú az egészségügyi, szociális, környezetvédelmi és gazdasági célok közötti szakpolitikai koherencia. Egyes országok az egészséget és a fenntarthatóságot beépítik a nemzeti táplálkozási iránymutatásokba, és egyre több innovatív intézkedés létezik az élelmiszer-ellátási láncok lerövidítésére és a releváns érdekelt felek összehozására.
Azonban többet kell tenni. Az EuroHealthNet arra szólít fel, hogy a fenntartható fejlődési mutatókat integrálják a kiemelt európai szemeszterbe és az országspecifikus ajánlásokba (CSR). Ezen túlmenően erősebb szabályozási intézkedésekre van szükség a túlzott piaci konszolidáció visszaszorítása, valamint a kisebb gazdasági szereplők és innovátorok versenyzésének és túlélésének lehetővé tétele érdekében. Az EU-nak elkerülhetetlenül át kell alakítania élelmiszer-rendszerét, hogy 2030-ra elérje a fenntartható fejlődési célokat.
További információért olvassa el új szabályzatunkat Egy egészséges, fenntartható és befogadó európai élelmiszerrendszer felé.
Kapcsolódó kezdeményezések és kiadványok
ÜNNEP egy egészségesebb és fenntarthatóbb uniós élelmezési rendszerre való igazságos átállást segíti elő, amelynek célja, hogy pozitív eredményeket érjen el az emberek, a bolygó, valamint a köz- és magánszektor számára.
Az EU Joint Action Best-ReMaP az élelmiszerek minőségének javításával segített olyan környezetek kialakításában, amelyek egészséges ételeket kínálnak. Ezt a kezdeményezést továbbviszi a Joint Action Az NCD-k megelőzése.
Az 2023-es Európai Közegészségügyi Konferencia a fenntartható élelmiszer-rendszerekre összpontosított. Az EuroHealthNet plenáris ülést szervezett az élelmiszer-rendszer átállásáról, és 7 másik ülésen is felszólalt.
Az EuroHealthNet társszerzője volt egy cikknek az EUROHEALTH-ban Átállás a fenntarthatóbb élelmiszer-rendszerekre, amelyek támogatják az egészségügyi egyenlőséget és a jólétet.
EuroHealthNet Magazine kiadott egy kiadást a fenntarthatóságról és az élelmiszerrendszerekről, amelyben feltárja e rendszerek éghajlatváltozással, gazdasági sokkokkal és politikai instabilitással szembeni sebezhetőségét.
A gyermekkori elhízás csökkentése kollektív kötelesség – Az EuroHealthNet merészebb közös fellépésre tesz javaslatokat.
