Miglior-ReMap Joint Action – Dichiarazione sulla guerra in Ucraina

Best-ReMaP ha rilasciato una dichiarazione sulla guerra in Ucraina.

-

In qualità di esperti di nutrizione e salute pubblica che contribuiscono al Best-ReMaP Joint Action, siamo scioccati e rattristati dalla guerra in corso in Ucraina. Con questa affermazione intendiamo richiamare l'attenzione sugli effetti della guerra dal punto di vista della sicurezza alimentare, delle disuguaglianze e della nutrizione.

Tutti coloro che vivono in Europa, in particolare i bambini, hanno diritto a un'alimentazione sufficiente e sana. L'aggressione militare russa in Ucraina non sta solo provocando la morte di migliaia di civili innocenti, compresi bambini, ma sta anche disabilitando l'accesso al cibo in Ucraina, con il rischio di un impatto per tutta la vita sullo stato di salute di milioni di persone. Questa guerra ha un forte impatto anche al di fuori dell'Ucraina, interrompendo l'agricoltura, i canali commerciali e il commercio internazionale di prodotti agricoli ucraini, portando a carenze alimentari e carestie ancora più acute.

A parte l'interruzione dei canali commerciali che influiscono sull'accessibilità del cibo, la guerra ha contribuito a forti aumenti dei prezzi dei generi alimentari, che erano già in aumento. Questa crisi sta avendo un effetto particolarmente paralizzante su coloro che già vivono in povertà, mentre altri saranno spinti verso la povertà. Chiediamo che i governi europei facciano il massimo sforzo per mitigare questo effetto potenzialmente catastrofico sulle persone più vulnerabili nelle nostre comunità.

Attiriamo inoltre l'attenzione di tutti i cittadini europei affinché si assumano la responsabilità di salvaguardare i sistemi alimentari durante questo periodo critico della storia. L'acquisto di cibo in eccesso e lo stoccaggio di scorte non necessarie può portare a carenze di prodotti di prima linea sul mercato e comporta il rischio che i prodotti scadano e vengano gettati via. Chiediamo inoltre al pubblico di scegliere la qualità rispetto alla quantità e di sostenere la produzione sostenibile acquistando prodotti locali, laddove le forniture e i budget lo consentano.

Invitiamo i decisori politici in Europa a fare del loro meglio per garantire, anche durante l'attuale guerra, che il cibo sano sia disponibile e accessibile senza compromettere gli impegni di sostenibilità, come proclamato dal Green Deal europeo. Sospenderli rischierebbe di avere impatti a lungo termine sull'equità sanitaria e sul benessere di tutti i consumatori in Europa. Inoltre, sottolineiamo la necessità di sviluppare indicatori adeguati del sistema alimentare per misurare la sostenibilità del sistema alimentare. Tali indicatori aiuteranno a guidare tutti gli stakeholder nella filiera alimentare, in particolare per la ripresa postbellica e la creazione di resilienza.

In sintesi, desideriamo invitare i responsabili politici e il pubblico in generale agli impatti urgenti e più ampi sulla salute di questa guerra e invitiamo i governi a prenderli in considerazione mentre lavorano per porre fine alla guerra in Ucraina.

I leader del Work Package di Best-ReMaP Joint Action finanziato dal Terzo Programma Sanitario dell'Unione Europea.