EuroHealthNet risponde alla consultazione dell'UE sull'accessibilità economica del cibo: garantire l'accesso a diete sane per tutti
EuroHealthNet ha risposto alla consultazione della Commissione Europea su “Accessibilità del cibo nell’UE”, sottolineando l'urgente necessità di rendere le diete sane accessibili a tutti.
I problemi di accessibilità economica al cibo colpiscono sempre più le famiglie, anche al di fuori delle fasce tradizionalmente più a basso reddito. Le famiglie "working poor" a basso reddito, i genitori single, le famiglie numerose, le famiglie con bambini piccoli e gli affittuari nelle città ad alto costo della vita sono spesso costretti a ridurre l'acquisto di alimenti nutrienti, mentre cercano di destreggiarsi tra i crescenti costi di alloggio, energia e trasporti. Anche altri gruppi svantaggiati, come migranti, minoranze etniche, persone con disabilità o malattie croniche, giovani e pensionati, subiscono crescenti pressioni. A livello regionale, questo è particolarmente evidente nelle aree più povere dell'Europa orientale e meridionale, nelle regioni rurali remote e nei quartieri urbani degradati, dove anche modesti aumenti dei prezzi dei prodotti alimentari possono ridurre sia la quantità che la qualità delle diete, con conseguenze negative sulla salute e sulla società.
La risposta sottolinea l'importanza di diversi strumenti chiave dell'UE:
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Raccomandazione del Consiglio (UE) 2021/1004 – Garanzia europea per l’infanzia: invita gli Stati membri a fornire ai bambini bisognosi almeno un pasto sano al giorno di scuola.
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Programma UE per la distribuzione di frutta, verdura e latte nelle scuole (Regolamento (UE) 2016/791): sostiene la fornitura gratuita o sovvenzionata di frutta, verdura e latte nelle scuole, collegando la domanda di alimenti più sani alla produzione agricola locale.
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Politica di promozione agricola dell'UE (Regolamento (UE) 1144/2014): determina quali alimenti vengono promossi con i fondi dell'UE; allineare le campagne agli obiettivi di nutrizione e sostenibilità può rendere gli alimenti sani più visibili, desiderabili e accessibili.
EuroHealthNet chiede un maggiore coordinamento tra le politiche sanitarie, sociali, agricole, fiscali e educative per rendere gli alimenti sani e minimamente trasformati la scelta più semplice ed economica. Le azioni prioritarie includono:
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Ridurre l'IVA su frutta, verdura, cereali integrali e legumi, aumentando al contempo le tasse sugli alimenti ultra-processati e poco salutari, reinvestendo i ricavi in misure di prevenzione e sociali.
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Fornire pasti scolastici universali, sani e sostenibili, privilegiando gli appalti dei fornitori locali e rispettando chiari standard nutrizionali.
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Allineare le misure sociali e agricole, collegare il sostegno al reddito, gli assegni familiari e gli strumenti della PAC per migliorare l'accesso a un'alimentazione sana.
