EuroHealthNet risponde alla bozza delle linee guida dell'OMS sulle politiche fiscali per promuovere un'alimentazione sana
Negli attuali ambienti alimentari, gli alimenti ad alta densità energetica e poveri di nutrienti sono prontamente disponibili, fortemente commercializzati e relativamente economici. I consumatori sono chiamati a prendere decisioni alimentari sane e convenienti che siano coerenti con una dieta sana. L'accessibilità economica del cibo è un fattore determinante dell'ambiente alimentare e le variazioni dei prezzi influenzano la domanda dei consumatori per molti alimenti e bevande. Le misure fiscali, comprese sia la tassazione che i sussidi, sono state a lungo riconosciute come un'opzione politica praticabile per promuovere diete sane. Nonostante alcuni progressi nell'attuazione delle misure fiscali, i governi continuano ad affrontare sfide nei loro tentativi di sviluppare tali misure.
Per sostenere gli Stati membri nella creazione di ambienti alimentari atti a promuovere diete sane e migliorare la nutrizione, l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha prodotto linee guida basate su prove sull'ambiente alimentare, comprese le politiche fiscali.
EuroHealthNet ha risposto alla bozza delle linee guida, nella nostra risposta evidenziamo
- l'importanza di identificare esplicitamente le fonti di azioni dannose che incidono sulla promozione di diete sane, come l'industria alimentare e delle bevande a scopo di lucro e gli operatori economici,
- il valore delle narrazioni degli Stati membri dell'UE Joint Action sull'attuazione delle migliori pratiche convalidate in materia di nutrizione (JA Best-ReMaP) e progetto di ricerca finanziato da Orizzonte Europa FESTA,
- la necessità di raggiungere soluzioni orientate al sistema, politiche fiscali ben concepite possono e devono essere impiegate anche per guidare i consumatori e i sistemi alimentari a compiere scelte alimentari più sostenibili e più verdi,
- prendere in considerazione l'aggiunta di vari livelli di governance ai quali le bevande zuccherate (SSB) potrebbero essere tassate per la Raccomandazione 1 durante l'attuazione delle linee guida, applicando un approccio basato sull'equità e sui diritti alle politiche fiscali applicate alle diete per tutte le Raccomandazioni.
