EuroHealthNet geeft feedback op de voorgestelde EU Farm to Fork-strategie
EuroHealthNet verwelkomt de toezegging van de EC om een 'van boer tot bord'-strategie voor duurzame voedselsystemen te ontwikkelen. We zijn een groot voorstander van een alomvattende, ambitieuze en werkelijk transformerende overgang naar Europese voedselsystemen die de gezondheid van mens en planeet, duurzaamheid en sociale rechtvaardigheid centraal stellen. In het kader van de Europese Green Deal biedt deze strategie een belangrijke kans om een samenhangend antwoord te ontwerpen en te leveren op de huidige – en toekomstige, als business as usual heerst – gezondheids-, sociale en milieu-uitdagingen die verband houden met niet-duurzame voedselproductie- en consumptiepatronen.
Ongezonde voeding - een belangrijke oorzaak van een pandemie van NCD's - is al verantwoordelijk voor meer dan 950,000 doden en 16 miljoen verloren DALY's in de EU (de wereldwijde ziektelast van 2017). De huidige voedselsystemen bestendigen en vergroten de gezondheidsverschillen – wat opvallend ontbreekt in dit voorgestelde strategische denken. Er is een overvloed aan bewijs om aan te tonen dat de zittende en ongezonde levensstijl van mensen sterk wordt beïnvloed door hun sociale, economische en ecologische omstandigheden en culturele context. Daarom zal een cruciale rol voor een moderne, doelgerichte strategie liggen in het creëren van voedselomgevingen waar "een gezonde keuze een gemakkelijke keuze is" voor iedereen. EuroHealthNet pleit tegen een onevenredige focus op “downstream”, “gepersonaliseerde” leefstijlgerichte maatregelen (informatie, educatie) zonder echte waardering voor de onderliggende oorzaken van slechte gezondheid en ziekte, de sociale determinanten. Ze maken deel uit van een oplossing, maar zijn niet voldoende om de noodzakelijke transformatieve veranderingen aan te sturen.
