EuroHealthNet reageert op de EU-consultatie over "Duurzame voedselsystemen - opzetten van een EU-kader"
In het kader van de ''Europese Green Deal” en de ontwikkeling van de Farm to Fork Strategie, kondigde de Europese Commissie een initiatief aan voor een horizontale kaderwet, om de overgang naar duurzaamheid te versnellen en te vergemakkelijken en ervoor te zorgen dat voedsel dat op de EU-markt wordt gebracht steeds duurzamer wordt. Een dergelijke interventie op EU-niveau is bedoeld om nieuwe fundamenten te leggen voor toekomstig voedselbeleid door duurzaamheidsdoelstellingen en -principes te introduceren op basis van een geïntegreerde voedselsysteembenadering. Ter voorbereiding van dit initiatief heeft de Commissie een breed raadplegingsproces gelanceerd om de standpunten en input van alle belanghebbenden te verzamelen.
EuroHealthNet reageerde op deze raadpleging om te benadrukken hoe belangrijk het is om na te gaan hoe de systemische factoren de gezondheid van burgers beïnvloeden. Een voedselsysteem dat "de gezonde keuze de gemakkelijke keuze" maakt, is essentieel om de impact die ongezonde voeding en overconsumptie van voedingsmiddelen met veel vet, zout en suiker (HFSS) hebben op de gezondheid van mensen te verminderen, vooral vanwege hun verband met de ontwikkeling van niet-overdraagbare ziekten zoals obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten. Dit geldt voor de hele bevolking, maar is vooral relevant voor de minst bedeelden, aangezien er een sociale gradiënt is waarvoor lagere sociaal-economische groepen meer worden getroffen door de gevolgen van ongezonde en niet-duurzame voedselsystemen. Daarom is een duurzaam voedselsysteem noodzakelijk om de doelstellingen van de Europese Unie op het gebied van sociale gelijkheid te bereiken.