Reguleer ultrabewerkt voedsel om levens te redden en de gezondheid te verbeteren
De EU moet gezondheid terugbrengen in het landbouw- en voedselbeleid
Ter voorbereiding op de publicatie van de EU-visie voor de toekomst van landbouw en voedsel door de Europese Commissie, roept EuroHealthNet op tot maatregelen om de consumptie en alomtegenwoordigheid van ultrabewerkte voedingsmiddelen (UPF's) te verminderen en zo de gezondheid in heel Europa te verbeteren.
De consumptie van UPF's – voedsel gemaakt met ingrediënten die je thuis niet zou vinden, zoals conserveringsmiddelen, emulgatoren, gemodificeerde zetmelen, kunstmatige zoetstoffen of smaakversterkers – groeit en heeft steeds meer invloed op de gezondheid van mensen. UPF's, die vaak veel zout, suiker en verzadigde vetten bevatten, zijn een belangrijke oorzaak van obesitas en worden in verband gebracht met een reeks gezondheidsproblemen zoals het metaboolsyndroom, ontstekingen en ziekten, kanker, maar ook depressie en psychische stoornissen.
Europeanen krijgen een gemiddeld 27% van hun dagelijkse calorie-inname van UPF's, waarbij sommige landen zelfs 44% bereiken. Er zijn echter aanzienlijke ongelijkheden in UPF-consumptie binnen landen. Omdat ze doorgaans goedkoop en gemakkelijk verkrijgbaar zijn in supermarkten en buurtwinkels, is hun consumptie hoger onder mensen die minder of geen tijd hebben om te besteden aan gezonde maaltijden.
De toekomst van landbouw en voedsel: gezondheid weer op tafel leggen
Hoewel ultrabewerkte voedingsmiddelen een centrale rol spelen in elk debat over de volksgezondheid, zijn ze geleidelijk aan verdwenen uit de discussie over het EU-landbouwbeleid, omdat belangrijke initiatieven in het kader van de 'van boer tot bord'-strategie vastliepen. Nu de EU haar visie voor de toekomst van landbouw en voedsel voorbereidt, moeten beleidsmakers de gezondheid weer op de agenda zetten en een einde maken aan de overconsumptie van UPF's..
"We hebben Europese maatregelen nodig die de beschikbaarheid van ultrabewerkte voedingsmiddelen verminderen en tegelijkertijd minimaal bewerkte en gezonde voeding toegankelijk en betaalbaar maken."
Samuel Tonello
Senior onderzoekscoördinator bij EuroHealthNet
EuroHealthNet roept beleidsmakers op om ervoor te zorgen dat de komende EU-visie voor de toekomst van landbouw en voedsel voortbouwt op het werk dat is gestart door de Farm to Fork-strategie. Dit omvat:
- Verplichte en uniforme voedingswaarde-etikettering op de voorkant van verpakkingen in de hele EU.
- Producenten moeten het voedingsprofiel van hun producten verbeteren.
- Beperking van marketing en reclame voor UPF's, vooral gericht op kinderen.
- Ondersteuning van hoogwaardige voeding bij overheidsaanbestedingen, vooral in schoolomgevingen.
- Gezondere alternatieven toegankelijker maken, bijvoorbeeld door de BTW op groente en fruit te verlagen.
- Het aanpakken van voedselwoestijnen, waar betaalbaar, kwalitatief goed vers voedsel niet direct beschikbaar is
Te vaak zien we dat de voedingsmiddelenindustrie lobbyt om belangrijke maatregelen en wetgeving af te zwakken ten gunste van zelfregulering en vrijwillige afspraken. Het is van cruciaal belang dat er op EU-niveau regelgevende maatregelen worden ingevoerd om de beschikbaarheid van UPF's te beperken en hun verbruik te verminderen.
"De overconsumptie van UPF's is een symptoom van een groter probleem met ons voedselsysteem. Grote spelers maken grote winsten ten koste van onze gezondheid, en zorgsystemen dragen de kosten. We moeten ons voedselsysteem drastisch herzien en ervoor zorgen dat het levert wat het zou moeten leveren: gezond voedsel voor iedereen."
Caroline Costongs
Directeur van EuroHealthNet
Ultrabewerkte voedingsmiddelen als risicofactor voor de gezondheid
Het laatste nieuws van EuroHealthNet Policy Précis, vandaag gepubliceerd, duikt in UPF's en hun impact op de gezondheid. Het zet initiatieven op EU-niveau uiteen om de consumptie van ongezond voedsel te verminderen, de toegang tot gezonde opties te verbeteren en consumenten betere informatie te verstrekken.
De Policy Précis bevat praktijkvoorbeelden uit het Verenigd Koninkrijk, Slovenië en het FEAST-initiatief en biedt concrete aanbevelingen voor actoren op lokaal, nationaal en EU-niveau.
Gerelateerde bronnen
Lesen Sie hier EuroHealthNet Magazine editie over gezonde en duurzame voedselsystemen
